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Gala 25 aniversario de la D.O.P. Priego de Córdoba
La D.O.P. Priego de Córdoba celebró el pasado 29 de septiembre en el Teatro Victoria de Priego de Córdoba, la Gala 25 Aniversario de su sello de calidad.
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Concurso en Instagram ”Mírame y te verás” y las bases
La Asociación Sabores de Córdoba presenta un concurso en Instagram, en colaboración con Mercado Victoria. ”Mírame y te verás” #concursomirame. A partir del 1 de octubre. Se trata de publicar un selfie o foto en las historias.
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I Feria Gastronómica de la Colonia de Fuente Palmera
Éxito absoluto de la I Feria Gastronómica de la Colonia de Fuente Palmera . Córdoba, celebrada del 3 al 5 de junio de 2022
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3 empresas pioneras de Baena (Córdoba)
Presentación en Mercado Victoria @Siente los sabores de Córdoba» de tres empresas pioneras de Baena (Córdoba) .
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Firma de Convenio Marco de Colaboración con AEMO
Hemos firmado un convenio de colaboración con AEMO, que consiste en generar sinergias que contribuyan a la puesta en valor de los recursos de la gastronomía cordobesa en su sentido más amplio. Coincidimos en el interés por…
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Cortijo La Reina En «Siente Los Sabores De Córdoba»
Presentación de la empresa cordobesa Cortijo la Reina, en «Siente los Sabores de Córdoba»
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Presentación de SETACOR en «Siente los sabores de Córdoba»
Presentación de SETACOR, empresa de micología, en nuestro evento «Siente los sabores de Córdoba», con Maria Rosas Alcántara y Miriam Cózar Chef
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La cordobesa Mara de Miguel, mejor Sumiller de Andalucía
Mara de Miguel primera clasificada en el Concurso al mejor Sumiller de Andalucía en el I.E.S Heliópolis de Sevilla, en el que participaron sumilleres de Sevilla, Córdoba, Granada y Málaga
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Bodega Hathor de Moriles
Hemos reanudado nuestro programa «Siente los Sabores de Córdoba», que tuvimos en suspenso unos meses a consecuencia del COVID. Seguimos con presentaciones de productos cordobeses novedosos y como es habitual, en Mercado Victoria, con la Bodega Hathor de Moriles .
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6ª Edición Vinavin, concurso internacional de vinagres
El sábado 5 de marzo se celebró la 6ª Edición Vinavin, Concurso internacional de vinagres. Esta edición con Galardón especial de la Diputación de Córdoba, se celebró en el Palacio de la Merced (sede de la Diputación). Vinavin es la Asociación de amigos amantes del vino y vinagre, de Córdoba, dentro del marco Montilla-Moriles.
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Señora de las tabernas de Córdoba 2022
Por Chary Serrano El pasado 21 de febrero fue nombrada la nueva Señora de las Tabernas de Córdoba por el Aula del vino de Córdoba. En esta ocasión la elegida, la número 23, ha sido Estefanía Murillo Esteban de la taberna La Yerbabuena, situada en la calle José María Martorell, 32 en Córdoba. El acto […]
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Presentación de la marca «Corazón Andaluz»
Presentación de la marca ‘Corazón Andaluz’. Esta marca es un distintivo comercial para fortalecer a nivel nacional e internacional los productos y servicios de Andalucía.
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Temycor, setas gourmet en Córdoba
Temycor es una empresa de setas gourmet del mundo, cultivadas en Villa del Río (Córdoba), y que hemos presentado en un nuevo evento de «Siente los Sabores de Córdoba»
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Palmarés de la 3ª edición del Festival de Microcine de Montilla
La tercera edición del Festival de Microcine de Montilla se ha desarrollado oficialmente desde el 24 al 27 de Noviembre. Concluye con éxito de participantes en sus distintas actividades y convocatorias.
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DÍA MUNDIAL DEL OLIVO
Para celebrar el #Día MundialdelOlivo, reivindicando su importancia en la agricultura, la economía y la cultura, os ofrecemos el cuaderno didáctico «Olivares vivos, una aventura muy cercana». Podéis descargarlo en pdf, completamente gratis,
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Presentado el Primer Espumoso Ecológico de España
Presentado el Primer Espumoso Ecológico de España. Sabores de Córdoba promociona los vinos ecológicos de Bodegas Robles
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Festival de Microcine de Montilla 3a edición
La tercera edición del “Festival de Microcine de Montilla” se celebrará durante la semana del 24 al 27 de noviembre, su marcado carácter online permite al espectador realizar sesiones de cine a la carta. El universo del vino actúa como hilo conductor del Festival y elemento transversal entre cine, cultura y agricultura.
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Orgullosa, el aceite de la Cooperativa de Zuheros.
Orgullosa, el aceite de la Cooperativa de Zuheros, enamora a los cordobeses en el día de su presentación. El Mercado Victoria acoge con éxito el acto de puesta de largo y cata de este zumo fresco de la campaña 21/22, dentro de la serie “Siente los Sabores de Córdoba”.
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Presentación del Jamón MIO 1898
Presentación en «Siente Los Sabores de Córdoba» del jamón MIO 1898 de cerdo 100% ibérico de bellota. de la raza Torbiscal, en peligro de extinción
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¡Ansia de Perol!
Llega San Rafael, baja la incidencia de la pandemia y con ella las medidas restrictivas sobre reunirse y celebrar. Después de año y medio de distanciamiento, barreras, o solo poder quedar en grupitos minúsculos de allegados, en este año nos pilla con muchas ganas de “Perol”, qué digo ganas…. “Ansia de Perol”. Gran artículo del Profesor Rafael Moreno Rojas, Director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía.
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I Concurso del lechón Ibérico frito de Cardeña
El lechón frito es quizá el plato que más caracteriza a la localidad de Cardeña, así como a las de Venta del Charco y Azuel, que son dos aldeas dependientes de este Ayuntamiento. Asistimos al I Concurso del lechón Ibérico frito de Cardeña.
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Cata Embutidos Jurado Córdoba
Presentación del Embutido del Imperio de Embutidos Jurado Córdoba y degustación de productos, en «Siente Los Sabores de Córdoba» en Mercado Victoria, una experiencia….
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CÓRDOBA CALIFATO GOURMET 2021
Se ha presentado la 7ª edición de Córdoba Califato Gourmet en el Real Círculo de la Amistad. Como novedad, ésta edición será en homenaje a las mujeres cocineras y por ello las chefs invitadas con estrella Michelín, serán …
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Cofradía de Amigos de la Viña y el Vino de Baena
La Cofradía de Amigos de la Viña y el Vino de Baena es una asociación cultural sin ánimo de lucro que tiene como objetivo principal la promoción y difusión de la cultura, calidad y …
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Presentación de vinos «Los Insensatos»
El día 13 a las 20,30 h. en el Mercado Victoria, se celebró la presentación-cata de 6 vinos de «Los Insensatos» de la Antehojuela, elaborados en el lagar Cañada Navarro de Montilla. Este es un…
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Guia de Vinagres Vinavin 2020
Presentada la Guía de Vinagres Vinavin, Premios Internacionales Vinavin 2019-2020, en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba. En esta guía en la que se incluyen los participantes de las dos últimas ediciones de la Cata-Concurso …
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Cata de Panes Medievales y de Hidromiel cordobesa
Segundo evento de nuestro programa «Siente los Sabores de Córdoba» con 2 catas….
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«Siente los Sabores de Córdoba» Cata pacharán cordobés
Con nuestro proyecto «Siente los Sabores de Córdoba», pretendemos ayudar a la promoción y el conocimiento de las …
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Cata de Sacas Especiales de Montilla Moriles
Cata de Sacas Especiales. 7 bodegas de Montilla muestran vinos únicos, que no se….
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Ganadores de Ecotrama 2021
Ecotrama es el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico, celebrado en el Cortijo Olivetum Colina (Montoro, Córdoba), que ya tiene…
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XXVII edición del Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita
El pasado 15 de abril 2021 tuvo lugar la cata de la XXVII edición del Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita, organizados por el Aula del Vino de Córdoba. Esta edición ha estado…
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Cata de Vinos en La Judería
La Asociación Judería es una asociación de artesanos, hosteleros, guías turísticos, museos, comercio y hospedaje de la Judería cordobesa, Se presentó el pasado 23 de marzo…
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24 de Abril – Día del Salmorejo Cordobés
Hoy, día 24 de abril se instituyó como Dia del Salmorejo Cordobés. ¿Porqué se celebra el Día del Salmorejo Cordobés el 24 de Abril?
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Inscríbete en nuestros cursos de Cata online y descubre «¿A qué sabe España?
AEMO quiere mostrarlo a través de una serie de 6 catas donde, agrupados por regiones, iremos desgranando los matices olfativos y gustativos de hasta 20 variedades diferentes de Andalucía, Castilla La Mancha, Extremadura, Aragón…
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VI CONCURSO INTERNACIONAL DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES
Concurren cientos de muestras de más de 20 países de cuatro continentes, contando con participantes de países europeos como España,Italia, Grecia…
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VIII Concurso Ibérico de Aove Premios Mezquita
Organizados por el Aula del Vino de Córdoba, desde 2014 se están celebrando estos Premios. Una de sus singularidades es que sólo pueden participar…
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Kitchen On Live Córdoba: Evento virtual de gastronomía cordobesa
La Asociación de Hostelería y Turismo de Córdoba (HOSTECOR) organiza el primer evento gastronómico que se va a celebrar de manera virtual y en vivo de preparación y cata de creaciones cordobesas de cocina, contando con la colaboración de ….
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EN ESPAÑA SE CREA EL “PATRIMONIO GASTRONÓMICO PROTEGIDO”
España pone en marcha este mes de enero, tras un largo recorrido, “Patrimonio Gastronómico Protegido”, cuya finalidad es…
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UN ACEITE CORDOBÉS DE LOS MEJORES ACEITES VIRGEN EXTRA DEL MUNDO
CARFBONELL MAGNE OLIVA, un producto Cordobés premiado como uno de los mejores aceites virgen extra DEL MUNDO…
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Ecoracimos 2020 busca premiar el mejor vino ecológico entre más de un centenar de muestras
Córdoba tiene una buena salud respecto a la gastronomía líquida y prueba de ello es la apuesta tan interesante…
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Entregados los premios del «Montilla Moriles CATA&TAPAS Festival»
Durante los doce días que ha durado el «Montilla Moriles CATA&TAPAS Festival», han sido 18 establecimientos quienes han participado con más de 90 combinaciones de tapas y vinos, de las que 34 se han presentado a concurso.
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La asociación Sabores de Córdoba entrega el premio a la ganadora del concurso Cocktail Córdoba
El broche final a la primera iniciativa de la asociación Sabores de Córdoba, el concurso Cocktail Córdoba, que surgió con la intención de tratar de equilibrar la balanza entre la gastronomía sólida y líquida de la provincia, se puso este jueves en el Mercado Victoria.
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QR Lost, cuando las empresas tecnológicas ayudan a la gastronomía cordobesa a seguir vendiendo
Desde la empresa QR Lost, empresa cordobesa ligada al mundo de las tecnologías, el desarrollo y la investigación, han apostado por dar un servicio eficaz y muy económico para la hostelería.
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La cultura gastronómica del melón de Benamejí
Benamejí celebra su tradicional fiesta en torno al melón. Las actividades propuestas en esta edición pretenden propiciar que los más jóvenes aprendan de los mayores la cultura gastronómica del melón.
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Productos artesanales Manolín Mora (Montilla) ganador de la primera cata de regañás organizada por Sabores de Córdoba
Las regañás de Manolín Mora se alzaron con el triunfo tras destacar sobre el resto en parámetros como intensidad y textura, así como por sus múltiples aromas, apreciados durante la fase olfativa de la cata.
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El aove montillano Mondelia triunfador de Ecotrama 2020
La cata de Ecotrama 2020 ha tenido como escenario una finca de olivar ecológico en la Sierra de Córdoba. Así, los expertos cataron los aoves al aire libre, manteniendo las distancias y las medidas sanitarias oportunas, debido al covid-19.
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Churros con chocolate para cerrar la Feria de Córdoba
Si eres de los que con los días de temperaturas frescas y cielo nuboso siempre le apetece tomar algo dulce y caliente, aprovecha
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La comida de la Feria de Córdoba, en casa
– Ibéricos COVAP ha puesto a la venta online, a través de su web, un pack especial Feria al que ha llamado “Box Picoteo”.
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La Gran Huevada de Villafranca, en casa
Huevos fritos, aceite, pan y vino son los protagonistas de la Gran Huevada de Villafranca, una de las fiestas más singulares de la provincia de Córdoba.
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Disfrutar en casa de la cocina de Garum 2.1 ya es posible
El rabo de toro se ha cocinado desde siempre en la taberna, pero buscando un toque de modernidad. En carta se llama “Timbal de Rabo de toro”
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Si no puedes visitar los Patios, te puedes comer sus flores
Hacer una cata de flores en un patio cordobés, es una experiencia única, puesto que así, la visita a uno de estos enclaves Patrimonio de la Humanidad
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Córdoba triunfadora del Concurso Nacional de Rabo de Toro
En la categoría tradicional, los cordobeses que asistimos nos llevamos una gran alegría: El primero fue apoteósico: ¡Ganador: La casa de Manolete, Córdoba!
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Fiesta de las Habas de Córdoba
Desde 1983 la Asociación Amigos de las Ermitas rememora la costumbre de los ermitaños recordando la receta de Habas con alcachofas al estilo de Córdoba
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Un Aceite de Oliva Virgen Extra de Córdoba en el TOP 10 mejores AVOES del mundo
El Aceite de Oliva Virgen Extra Cordobés ALTITUDE, de Almazaras de la Subbética, obtuvo la tercera posición con 95 puntos en..
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Córdoba ya tiene su receta: Cocktail Córdoba
Córdoba ya tiene receta su receta de cocktail. «Cocktail Córdoba» Elena Iosub, la ganadora del concurso organizado por la asociación Sabores de Córdoba, recibirá un cheque de 1.000€
